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烤刀魚

簡介:

1、刀魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長;


2、刀魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有6-硫代鳥嘌呤;


3、刀魚含有豐富的鎂元素。

 

 

 

 

 

 

 

 

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